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悠悠酱香情 浓浓巴蜀意——印象重庆酒横空问世
2019-07-16 16:45:57 来源于:

   朝山朝水之印象重庆定制酱香型白酒产于中国酒都贵州茅台镇,以当地优质糯高粱、小麦、水为原料,遵循传统,端午制曲、重阳下沙、两次投料、九次蒸煮、八次加曲发酵、七次取酒,长期窖藏,精心勾调、真有酱香突出、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香等特点。

  在我们中华民族几千年的历史中,喝这方面一直都与酒有关。酱香酒起源于西汉时期,直到现在,依然在人们日常生活中都占有十分重要的位置,是社交、喜庆、团圆等活动中不可缺少的饮品。

  不过,喝酒就得喝优质的酱香酒。优质的酱香酒一定是经过传统酿造工艺精心酿制而成,三斤高粱二斤曲才能产一斤酒,还要存放3~5年以上才能勾调,勾调不添加一滴水,一滴酒精,这样酿制的酒,酱香突出,幽雅细致,诸味协调,口感也是醇厚,但不刺激。

  朝山朝水之印象重庆定制酱香型白酒就是优质的酱香酒,酒体微黄透亮,倒酒酒线长,酒花密集,闻起来香香的,品酒不挂喉咙,喝完不口干不头疼,第二天起来不难受!

  优质酱香酒都是出自茅台镇,那里独特的水资源、土资源、气候资源,为酿酒微生物的形成和繁衍提供了适宜的生存环境。

  茅台镇酱香酒核心产区,用茅台镇优质的红缨子糯高粱为原料,用赤水河的水,用常年使用不间断的老窖池来酿造酱香酒,让各种有益微生物尽数罗置于酒体中,使每一瓶酱香酒都窖香浓郁。

  酱香酒,从酿造到出厂至少历时五年时间,因为长时间的贮存能让酒体中易挥发的有害物质挥发掉,使酒酱香更加突出,香气纯正优雅。我们的酱香酒每一瓶都是53°的优质纯粮陈酿,绝对不卖新酒,也绝不夸大宣传,说自己的酒十五年、三十年等等。

  要酿制一瓶优质的酱香酒并不容易,它的生产工艺季节性很强。严格遵循季节,端午制曲,重阳下沙,两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次蒸煮,生产周期长达一年。酱香酒工艺以工序复杂,耗费时间,成本高昂,出酒率低,酒品上乘著称,所以价格偏高。

  好山好水酿好酒,印象重庆酒香气溢五洲。

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